Clik here to view.
Æbleflæsk med timian…
Her kommer en rigtig efterårs og vinterklassiker og samtidig en af mine livretter på frokostbordet, nemlig æbleflæsk. Den er også ret ofte gæst på julefrokostbordet og at det så samtidig er en både...
View ArticleClik here to view.
Frokostpause…
Jeg er netop vendt hjem efter en hyggelig tur ind til byen. Jeg gik hele vejen derind - well, altså den ene kilometer der er, langs med vores sø og nød de smukke blade på træerne og den let fugtige og...
View ArticleClik here to view.
Cremet pastasalat med kylling, bacon og masser af grønt…
Som nogle måske kan huske, så præsenterede jeg for en god måneds tid siden, en cremet pastasalat med bacon, som kæresten og jeg havde fået serveret hos et vennepar. Det var altså en virkelig god...
View ArticleClik here to view.
Rodfrugtpizza med rød pesto, lufttørret skinke og rucola…
Forleden dag, da vi var i køkkenet i skolen, lavede et par af mine klassekammerater denne her pizza på rodfrugtbund med tomatpesto, ost, lufttørret skinke og til sidst toppet med frisk rucolasalat og...
View ArticleClik here to view.
Go’e gammeldags frikadeller…
Helt klassiske frikadeller uden et twist, uden chili, uden timian, uden oksekød og uden Frikalet Egentlig er det lidt sjovt, men en af de ting vi danskere tilsyneladende har lidt svært ved at...
View ArticleClik here to view.
Et bud på lette retter og fristelser til påskefrokosten…
Modsat julefrokosterne, hvor rigtig mange retter er selvskrevne og en fast tradition, så er der knap så meget tradition omkring påskefrokosterne. Jo, selvfølgelig er der noget med æg og rejer, sild og...
View ArticleClik here to view.
Madroulade med skinke og salatfyld…
På det seneste har jeg eksperimenteret med, og haft held til, at fremstille en salt version af den kendte og elskede kageklassiker – rouladen. Jeg husker desværre ikke længere, hvor jeg fik ideen til...
View ArticleClik here to view.
Suveræn Cobb Salad med pulled chicken…
Denne her opskrift er jeg simpelthen nødt til at dele med Jer, for det er ganske enkelt en af de bedste salater, jeg længe har smagt. Siden jeg lavede pulled chicken, for snart et par uger siden, har...
View ArticleClik here to view.
Maskeret blomkål med rejer…
I aften stod menuen på en klassiker, som jeg husker den fra min barndoms Karoline kogebøger, nemlig maskeret blomkål med rejer. Dengang var rejer stadig noget, man forbandt med festlige lejligheder og...
View ArticleClik here to view.
Aspargestærte med bacon…
Så er vi hjemme igen efter en fantastisk ferie i Tyrkiet. Godt selskab, glade mennesker, masser af grin, lækker mad og drinks i lange baner – eftermiddagene blev nydt ved poolen og aftenerne brugte vi...
View Article